توپک خرمایی

میوه بهشتی خرما همیشه از دیرباز سر سفره ایرانی‌ها حضور داشته است؛ به خصوص در ماه مبارک رمضان و سر سفره افطار. میل‌کردن خرما به تنهایی شاید تکراری و خسته‌کننده شود؛ بنابراین در این مطلب طرز تهیه توپک خرمایی را به شما آموزش می‌دهیم که شکل جدید و مقوی‌تری از خرما بوده و بسیار خوشمزه هم است. این خوراکی برای کودکان نیز بسیار خوب است؛ چون آنها معمولاً از خوردن خرمای ساده دوری می‌کنند. در ادامه با ما همراه باشید تا رسپی های جذاب با انواع خرما را در اختیار شما قرار دهیم.

مواد لازم در طرز تهیه  توپک خرمایی

دستورالعمل‌های بسیار متفاوتی برای توپک خرما ارائه شده؛ اما ما در اینجا، یکی از سالم‌ترین و مقوی-ترین آنها را آموزش می‌دهیم. با این حال شما می‌توانید با توجه به سلیقه خود چیزی را به آن اضافه یا از آن کم کنید.

• یک سوم پیمانه بادام
• یک سوم پیمانه گردو
• یک سوم پیمانه بادام‌هندی
• 2 پیمانه خرمای بدون هسته
• 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
• 1 قاشق غذاخوری دانه چیا (یا دانه کنجد)
• مقدار کمی نمک

*بریم برای شروع کار*

• با مغزیجات شروع کنید

ابتدا مغز بادام ها و گردوها را به خوبی جدا کنید و در سینی فر بریزید. سپس بادام‌هندی را هم به آنها اضافه کنید. حالا باید سینی را به مدت پنج دقیقه و با دمای 350 درجه فارنهایت در فر بگذارید تا مواد کمی برشته شده و از خامی در بیایند. بعد از این مرحله صبر کنید و اجازه دهید تا آجیل‌ها به‌اندازه کافی خنک شوند.

• وقت مخلوط‌کردن است

طبق طرز تهیه توپک خرمایی، وقتی که مغزیجات برشته شده به ‌اندازه کافی خنک شدند، خرماهایی را که از قبل آماده کرده و هسته آنها را جدا کرده‌اید، داخل مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید. حالا بادام، گردو و بادام‌هندی را هم به آن اضافه کنید. همچنین دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو، یک قاشق غذاخوری دانه چیا (در صورت در دسترس نبودن می‌توانید از دانه کنجد هم استفاده کنید) و مقدار کمی نمک هم روی مواد بریزید.

ترجیحاً از خرمایی استفاده کنید که نرم‌تر باشد؛ چون خرماهای سفت به تیغه‌های مخلوط‌کن می‌چسبند و کار را متوقف می‌کنند. وقتی که همه مواد آماده شد، شروع به میکس‌کردن کنید. این کار را به قدری ادامه دهید که همه مواد اولیه کاملاً با هم ترکیب شده و خمیری یکدست به وجود آید.

• توپک های خرمایی بسازید

در مخلوط‌کن یا غذاساز را بازکرده و از یکدست بودن خمیری که به وجود آمده اطمینان حاصل کنید. حالا با استفاده از یک قاشق معمولی یا قاشق اسکوپ، به ‌اندازه یک گردو یا کمی کوچک‌تر از خمیر را بردارید و کف دستتان بگذارید. شروع به گرد کردن خمیر کنید تا توپک درست شود. اگر مواد به دستتان می‌چسبد پیشنهاد می‌شود که یک کاسه آب به همراه داشته باشید و کف دست¬ها را با آن خیس کنید؛ به‌این‌ترتیب چسبندگی مواد از بین رفته و به‌آسانی گرد می‌شوند.

• توپکها را تزئین کنید

هرچند تا این مرحله از طرز تهیه توپک خرما، توپک‌ها آماده شده و قابل سرو هستند؛ اما تزئین یک غذا یا خوراکی، هنر آشپز را نشان می‌دهد. شما می‌توانید از مواد بسیار مختلفی مانند پودر نارگیل، دانه کنجد و یا ترافل‌های خوشمزه و ریز و رنگی‌ که در بازار موجود هستند برای این منظور استفاده کنید. هرکدام از این مواد را که دوست دارید داخل یک بشقاب بریزید و توپک‌ها را دانه به دانه داخل آن بغلتانید. حتی می‌توانید از چند بشقاب استفاده کرده و در هرکدام چیزهای مختلفی بریزید تا توپک‌های متنوع و رنگی‌تری هم داشته باشید. نوش‌جان!

• نکات لازم در طرز تهیه توپک خرمایی

• مواد اولیه این نوع توپک قابل‌تغییر است و می‌توانید از مغزیجات موردعلاقه خود در آن استفاده کنید.
• از خرماهایی با بافت نرم برای این منظور استفاده کنید. (خرماهای سفت به تیغه مخلوط‌کن می‌چسبند)
• از خرماهایی با پوست نازک استفاده کنید. (پوست‌های ضخیم مخلوط نشده و زیر دندان می‌آیند)
• اگر خمیر به دست‌هایتان می‌چسبد از کمی آب استفاده کرده و کف دست‌ها را مرطوب کنید.
• برای تزئین می‌توانید از پودر نارگیل ساده یا کاکائویی، کنجد ساده یا بوداده و یا ترافل‌های رنگی و ریز موجود در بازار استفاده کنید.
• این خوراکی فقط برای ماه رمضان نبوده و هر روز سال می‌توانید آن را در سفره خود قرار داده تا تقویت شوید. خوردن آن مخصوصاً برای کودکان نیز پیشنهاد می‌شود.
• فرادی که به چاقی یا دیابت مبتلا هستند نباید مقادیر زیادی از این خوراکی را مصرف کنند.

مطالب مرتبط: طرز تهیه خرما توپی

انواع توپک خرمایی

توپک خرمایی را می‌توان به روش های متفاوتی تهیه کرد. سلایق و ذائقه ها می تواند به تنوع این دسر خرمایی خوشمزه کمک کند. در ادامه طرز تهیه 3 توپک خرمایی را بررسی خواهیم کرد.

توپک خرمایی رژیمی

توپک خرمایی رژیمی یکی از خوراکی‌های سالم و مناسب برای افرادی است که در رژیم لاغری هستند و به دنبال یک انتخاب مغذی و خوشمزه می‌گردند. توپک خرمایی رژیمی با استفاده از مواد اصلی مانند خرما، آجیل‌ها و افزودنی‌های سالم تهیه می‌شود. این توپک‌ها اغلب بدون شکر یا با استفاده از شیرین‌کننده‌های طبیعی تهیه می‌شوند.

برای تهیه توپک خرمایی رژیمی، می‌توانید از روش زیر استفاده کنید:

مواد لازم برای توپک خرمایی رژیمی

• 1 پیمانه خرما خشک
• 1/2 پیمانه آجیل (مانند بادام، پسته، گردو)
• 2 قاشق غذاخوری آرد جو
• 1/2 قاشق چایخوری دارچین
• 1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
• شیرین‌کننده طبیعی مثل عسل یا شیرین‌کننده مصنوعی رژیمی (اختیاری)

طرز تهیه توپک خرمایی رژیمی

• خرماها را به طور کامل خرد کنید و در یک ظرف قرار دهید.
• آجیل‌ها را به طور ریز خرد کنید و به خرماها اضافه کنید.
• آرد جو، دارچین و عصاره وانیل را به مواد مخلوط شده اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.
• اگر مایلید توپک‌های خرمایی شیرین‌تر باشند، می‌توانید شیرین‌کننده مورد نظر خود را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
• از مخلوط چند قاشق به اندازه یک توپ کوچک بردارید و در دستان خود به شکل توپک‌های کوچک و تقریباً یکنواخت شکل دهید.
• توپک‌های خرمایی را در یک ظرف قرار داده و در یخچال حداقل یک ساعت سرد کنید تا خوب خمیر شوند و ثابت شوند.
• پس از سرد شدن کامل، توپک‌های خرمایی را از یخچال بیرون بیاورید و در ظروف مناسب قرار دهید.
• حالا توپک‌های خرمایی رژیمی آماده‌اند! می‌توانید این توپک‌ها را به عنوان یک منبع انرژی سالم در طول روز مصرف کنید.

حتماً به خاطر داشته باشید که توپک‌های خرمایی رژیمی حاوی مقدار قابل توجهی از انرژی هستند.

توپک خرمایی رژیمی یک انتخاب عالی برای افرادی است که در رژیم لاغری هستند و به دنبال یک خوراکی سالم و خوشمزه هستند. توپک خرمایی رژیمی با استفاده از مواد اصلی مانند خرما، آجیل‌ها، آرد و افزودنی‌های سالم تهیه می‌شود. این توپک‌ها کم کالری بوده و حاوی مواد مغذی مفیدی مانند فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند.

مطالب مرتبط: طرز تهیه ترافل خرما

توپک خرمایی با ارده

توپک خرمایی با ارده یکی از دسرهای خوشمزه و مغذی است که با استفاده از خرما و ارده تهیه می‌شود. این توپک‌ها طعمی عالی و ملایم دارند و با عناصر غذایی مفیدی مانند فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و انرژی بالا پر می‌شوند. توپک خرما با ارده انتخابی عالی برای هنگام صبحانه، دسر یا میان وعده است.

برای تهیه توپک خرمایی با ارده، می‌توانید از روش زیر استفاده کنید:

مواد لازم برای توپک خرمایی با ارده

• 1 پیمانه خرما خشک
• 1/2 پیمانه آرد
• 1/4 پیمانه ارده
• 1/4 پیمانه روغن نباتی
• 1/4 قاشق چایخوری دارچین (اختیاری)
• مقداری آرد (اختیاری)

طرز تهیه توپک خرمایی با ارده

• خرماها را به طور کامل خرد کنید و در ظرفی قرار دهید.
• آرد را به خرماها اضافه کنید.
• ارده را به مواد اضافه کرده و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا تشکیل یک خمیر یکنواخت بگیرد.
• روغن نباتی را به خمیر اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید تا تمام مواد به هم ترکیب شوند.
• در صورت تمایل، می‌توانید دارچین را به خمیر اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
• خمیر را به مدل دلخواه شکل دهید، می‌توانید از قالب‌ها یا دستان خود استفاده کنید.
• در صورت نیاز، توپک‌ها را در آرد بغلتانید و در ظرف مناسب قرار دهید.
• توپک‌ها را در یخچال حداقل یک ساعت خنک کنید تا محکم شوند و آماده مصرف شوند.
• حالا توپک خرمایی با ارده آماده است! می‌توانید آنها را به عنوان یک دسر خوشمزه در لحظات لذیذی مصرف کنید.

توپک‌های خرمایی با ارده را می‌توانید به صورت تکی یا به همراه یک نوشیدنی گرم مانند چای یا قهوه سرو کنید. این توپک‌ها را می‌توانید درون جعبه‌های مناسب برای نگهداری طولانی‌تر قرار دهید و در هنگام نیاز به یک تنقلات سالم و خوشمزه استفاده کنید. به توپک خرمایی با ارده یک دسر خوشمزه و مغذی است که می‌تواند در هنگام صبحانه یا میان وعده مصرف شود. ترکیب خرما، آرد نخودچی، آرد برنجی، ارده و روغن نباتی در تهیه این توپک‌ها استفاده می‌شود. ارده می‌تواند به توپک‌ها علاوه بر طعم خوشمزه، تراکم و لطافت بیشتری ببخشد.

توپک خرمایی مجلسی

توپک خرمایی مجلسی یکی از دسرهای لذیذ و شیک است که در مجالس و جشن‌ها معمولاً سرو می‌شود. این توپک‌ها با استفاده از خرما، آجیل‌ها و افزودنی‌های متنوع تهیه می‌شوند. طعم و ظاهر زیبای توپک‌های خرمایی مجلسی آن‌ها را به یک انتخاب عالی برای سفره‌های مهم و مجالس تبدیل می‌کند.

برای تهیه توپک خرما مجلسی، مراحل زیر را دنبال کنید:

مواد لازم برای توپک خرمایی مجلسی

• 1 پیمانه خرما خشک
• 1/2 پیمانه آجیل (مانند بادام، فندق، گردو)
• 1/4 پیمانه آرد نخودچی
• 1/4 پیمانه آرد برنجی
• 1/4 پیمانه ارده
• 1/4 پیمانه روغن نباتی
• 1/4 قاشق چایخوری دارچین (اختیاری)
• شکلات رنده شده برای تزئینات دلخواه (اختیاری)

طرز تهیه توپک خرمایی مجلسی

• خرماها را به طور کامل خرد کنید و در ظرفی قرار دهید.
• آجیل‌ها را به طور ریز خرد کنید و به خرماها اضافه کنید.
• آرد نخودچی و آرد برنجی را با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید.
• ارده را به مواد اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
• روغن نباتی را به مواد اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.
• اگر می‌خواهید به توپک‌ها طعم و مزه‌ای دلچسب ببخشید، می‌توانید دارچین را به مواد اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
• از مخلوط حاصل، قاشق به اندازه یک توپ کوچک بردارید و در دستان خود به شکل توپک‌های کوچک و یکنواخت شکل دهید.
• در صورت نیاز، توپک‌ها را در آرد پانسمان کرده و در ظرفی قرار دهید.
• در آخر، می‌توانید روی توپک‌ها شکلات رنده شده یا تزئینات دلخواه دیگری را اضافه کنید.
• توپک‌های خرمایی مجلسی را در یخچال حداقل یک ساعت خنک کنید تا محکم شوند و آماده سرو شوند.

حالا توپک‌های خرمایی مجلسی آماده‌اند! می‌توانید این توپک‌های خرمایی مجلسی را در میز میهمانی یا سفره‌های خاص مجالس سرو کنید. این توپک‌ها با ظاهر زیبا و طعمی لذیذ، جلوه‌ای شیک و خوشمزه به میز میهمانی شما می‌دهند. حتماً توجه کنید که میزان مصرف توپک‌های خرمایی مجلسی را در رژیم خود رعایت کنید تا از مزیت‌های سلامتی آنها بهره‌برده و از لذت مصرفشان لذت ببرید.

خواص بی نظیر خرما

حالا که تا این قسمت از مطلب آمده‌اید، خوب است که با فوایدی از خرما هم آشنا شوید. این میوه بهشتی دارای فیبر نسبتاً بالایی است و خاصیت انرژی‎‌زایی بسیار زیادی دارد؛ این خاصیت به قدری زیاد است که مثلاً در هر صد گرم خرما، انرژی‌ای به‌اندازه هزار گرم خیار، پانصد گرم سیب یا هلو و دویست گرم انگور وجود دارد که این بی‌نظیر است! چون با خوردن مقدار کمی خرما انرژی بسیار زیادی به دست می‌آورید؛ بنابراین طرز تهیه توپک خرمایی را باید بلد باشید.

مصرف خرما در درمان بسیاری از بیماری‌ها مانند سرطان، بیماری‌های عفونی، شب‌کوری و تنش‌های عصبی مؤثر بوده و برای حفظ سلامت دستگاه عصبی پیشنهاد می‌شود. همچنین مطالعات جدید پزشکان نشان می‌دهد که خرما برای حفظ سلامت دهان و لب‌ها هم مؤثر است و اشتها را زیاد می‌کند. به غیر از این به‌عنوان تمیزکننده کبد و کلیه‌ها نیز شناخته می‌شود.

از دیگر خواص شگفت‌انگیز خرما می‌توان به فسفری که درون آن وجود دارد هم اشاره کرد. این فسفر باعث فعال‌شدن سلول‌های عصبی می‌شود. همچنین آهنی که در خرما وجود دارد به گلبول‌های قرمز خون انرژی داده و از کم‌خونی جلوگیری می‌کند؛ بنابراین مصرف روزانه آن به افرادی که کم‌خونی دارند شدیداً پیشنهاد می‌شود. البته لازم به ذکر است که مصرف خرما برای کسانی که مبتلا به چاقی یا دیابت هستند باید کنترل شده باشد؛ چون علاوه بر قند بالا، مقادیر زیاد آن باعث پوسیدگی دندان و جوش‌زدن داخل دهان هم می‌شود.

• بیشتر بخوانید: فواید خرما در بارداری

• بیشتر بخوانید: خواص خرما

کلام آخر و توپک خرما

در این مطلب طرز تهیه توپک خرمایی را به شما آموزش دادیم که یک انرژی‌زا بی‌نظیر و بسیار خوشمزه است که می‌تواند سر سفره‌ها حضور داشته باشد. مواد اولیه این خوراکی که شامل بادام، گردو، بادام‌هندی، خرما، پودر کاکائو و دانه کنجد می‌شود به‌راحتی در دسترس است. فقط کافی است به فروشگاه اینترنتی جنوبی سری بزنید و بهترین خرمای کبکاب را که از جنوب آمده تهیه کنید و توپک‌های خرمایی درست کنید. این فروشگاه همه‌ روزه به غیر از مواد غذایی، محصولات زیبایی و سلامت را هم به فروش می‌رساند.